"はるゆう"の釣られ日記

昔毎日２０本ぐらい砥いでましたよ

洋刃は同じ回数なんで砥ぎやすいんですが

和包丁は片刃なんでやり難いですね

比率にして９：１？　８：２　ぐらいかな？

空中でテイッシュをスパっとするぐらいが目安でしたが・・・・

あまり切れすぎると奥様が怪我しますよ～

せっかく釣ったいい魚、良い道具で調理しないと
もったいないですもんね～！！！
私もこれから昨日の魚の調理・・・。
ああ、、、良い出刃欲しいッス・・・汗

reon様

はい、よく爪きったり、指切られたりしてます

そもそも、おっちょこちょいな、かあちゃんです（^_^；

空中でスパッとは・・・、いかないかなぁ

包丁砥ぎの師匠と呼ばせてもらいます

カズ＠日本海編様

新しい包丁なんですが、すぐに切れなくなるみたいで・・・

扱い方の荒い、かあちゃんのせいなのか

素人が砥いだ包丁のせいなのか・・・

・・・両方かも知れないっす(^_^.)

始めまして、足跡からお邪魔しました。

我が家で釣った魚を処理する係は私なので

包丁ネタに興味が有りコメントさせていただきます。


私は片刃の出刃を使っていて

片刃（鋭角）だからか

研いだ後は刺さりは良いのですが

刃こぼれも早いですから

船での釣行２回に１回位は研ぎ直ししていると思います。

捌くのも研ぐのも手間ですけど

面白くなってしまいｗ

両刃の１８ｃｍ位の鋼の出刃が欲しくて

奥さんにお願いしたら・・

「また包丁が欲しいって・・お父ちゃん、一体どこに向かってんの？」

・・と、笑われました（笑）

迷人様

包丁コレクターですね

でも、確かに
釣りものの大きさが大きくなるたびに
包丁の数も増えてきたような・・・（笑）

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